La carta dei Vini

IL VINO CAMBIA, NOI CAMBIAMO

Cambiano le produzioni nella storia, e ancora oggi ci sono piccole rivoluzioni: ad esempio sull’Etna, in Italia; e nel Maconnais, in Francia.

 Cambia il vino nel tempo e cambiamo noi nel percepire il vino. I nostri gusti variano negli anni, seguono i cibi e le stagioni. E  perchè no, l'umore.  Lo stesso vino ci piace di più o di meno a secondo del momento.

E così, Miles ha nuovi vini ogni mese e voi potete gustare un vino diverso ad ogni calice. Per accompagnare i nostri Panini; o provare di persona che differenza c'è tra un vino biologico e un vino tradizionale.

Tentare di distinguere un Pinot Noir da un Nerello dell'Etna. Sembra facile, ma non lo è.

I VINI DI MILES